Свекольные котлетки

Ингредиенты рецепта «Свекольные котлетки»:

Свекла - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук красный - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Манная крупа - 1 ст.
Молоко - 1 ст.
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 50 гр.
Подсолнечное масло - 2 ст. л.

Пищевая ценность блюда «Свекольные котлетки» (на 100 грамм):

Калории: 123.5 ккал.

Белки: 3.5 гр.

Жиры: 3.3 гр.

Углеводы: 19.5 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Свекольные котлетки»

Морковь, свеклу и лук почистить и натереть на терке.
Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле с половиной соли и сахара.
К овощам добавить тертую свеклу, оставшиеся соль и сахар.
Когда овощи дали сок, добавить молоко и оставить тушить на 40-45 минут на слабом огне.
Когда овощи стали очень мягкими, снять их с огня, добавить манку (половину стакана), перемешать и оставить до полного остывания.
Когда смесь остыла, добавить туда яйцо и разогреть сковороду.
Сформировать котлетки, обвалять их в манке и обжарить.
Вот и всё – можно подавать наши котлетки в тёплом или холодном виде.

Жарить котлетки можно на сковороде или в духовке. И обваливать их можно также в муке, но мне больше нравится в манке.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: KrasJana2812

Свекольные котлетки - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Морковь, свеклу и лук почистить и натереть на терке. Лук и морковь обжари

Шаг 2. К овощам добавить тертую свеклу, оставшиеся соль и сахар.

Шаг 3. Когда овощи дали сок, добавить молоко и оставить тушить на 40-45 минут

Шаг 4. Когда овощи стали очень мягкими, снять их с огня, добавить манку (половин

Шаг 5. Когда смесь остыла, добавить туда яйцо и разогреть сковороду.

Шаг 6. Сформировать котлетки, обвалять их в манке и обжарить.

Компоненты и калорийность рецепта «Свекольные котлетки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свекла	3 шт	375	5.63	0.38	33	161.25
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук красный	1 шт	100	1.4	0	9.1	42
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
манная крупа	1 ст	160	16.48	1.6	107.84	524.8
молоко	1 ст	250	8	9	12	160
соль	1 ст.л.	30	0	0	0	0
сахар-песок	50 гр	50	0	0	49.85	199
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
Итого		1115	39.5	37	217.4	1377.4
1 порция		186	6.6	6.2	36.2	229.6
100 грамм		100	3.5	3.3	19.5	123.5