Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом бешамель

Ингредиенты рецепта «Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом бешамель»:

Баклажаны - 500 гр.
Фарш - 500 гр.
Помидоры - 500 гр.
Лук - 200 гр.
Сыр - 200 гр.
Растительное масло (для баклажан) - 2 ст.л.
Растительное масло (для лука) - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.
Соус бешамель - 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом бешамель» (на 100 грамм):

Калории: 150 ккал.

Белки: 7.3 гр.

Жиры: 10.6 гр.

Углеводы: 6.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом бешамель»

Баклажаны нарезать кубиками. Посолить и оставить на 30 минут.
Лук мелко нарезать.
Зелень покрошить.
Помидоры измельчить в блендере.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить к луку фарш, посолить и поперчить.
В другой сковородке обжарить баклажаны.
Добавить к ним помидоры и зелень.
В формочки выложить фарш, залить соусом, добавить сверху баклажаны, посыпать тертым сыром.
Выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов в течение 25-30 минут (зависит от вашей духовки).

Зелень, помидоры и баклажаны возле блюда не входят в калорийность.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом бешамель»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	500 гр	500	6	0.5	22.5	120
говяжий фарш	500 гр	500	86	100	0	1270
томат (помидор)	500 гр	500	3	1	21	100
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	82
сыр российский	200 гр	200	48.2	59	0.6	726
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
соус бешамель	200 гр	200	9.8	28	68.4	560
Итого		2146	155.9	228.5	133.5	3218.7
1 порция		358	26	38.1	22.2	536.5
100 грамм		100	7.3	10.6	6.2	150