Маринованные баклажаны

Ингредиенты рецепта «Маринованные баклажаны»:

Баклажаны - 2 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Острый перец - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Кинза - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Соевый соус - 3 ст.л.
Кориандр - 2 ч.л.
Уксус - 4 ст.л.
Растительное масло - 4 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Маринованные баклажаны» (на 100 грамм):

Калории: 86.6 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 5.2 гр.

Углеводы: 8.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Маринованные баклажаны»

Отрезать хвостики у баклажанов. Опустить их в кастрюлю, добавить соль и отварить в течение 20 минут.
Репчатый лук и чеснок очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.
Кинзу и перец измельчить.
Положить все ингредиенты в емкость, в которой будет мариноваться закуска.
Добавить уксус, растительное масло, кориандр и соевый соус.
Перемешайть маринад и оставить его настаиваться.
Баклажаны остудить и нарезать крупными кубиками.
Добавить баклажаны в маринад, перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 6 часов.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Маринованные баклажаны»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	2 шт	400	4.8	0.4	18	96
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
перец чили	1 шт	20	0.4	0.04	1.9	8
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
кинза	20 гр	20	0.42	0.1	0.38	4.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
соус соевый Heinz	3 ст.л.	60	1.56	0	25.8	109.8
кориандр	2 ч.л.	14	0.21	0	0.7	3.5
уксус яблочный 3%	4 ст.л.	60	0	0	1.38	6.6
масло подсолнечное	4 ст.л.	40	0	39.96	0	359.6
Итого		774	10	40.5	66.2	670
1 порция		97	1.3	5.1	8.3	83.8
100 грамм		100	1.3	5.2	8.5	86.6