Низкокалорийный домашний творог
Ингредиенты рецепта «Низкокалорийный домашний творог»:
- Кефир 1% - 1 л.
- Сметана 10% - 200 мл.
- Молоко 0.5 %- 2 л.
Пищевая ценность блюда «Низкокалорийный домашний творог» (на 100 грамм):
Калории: 41.6 ккал.
Белки: 2.8 гр.
Жиры: 1.3 гр.
Углеводы: 4.5 гр.
Число порций: 20
Как приготовить блюдо «Низкокалорийный домашний творог»
- Молоко вылить в большую кастрюлю и довести до кипения.
- Когда молоко закипит в него влить кефир, постоянно помешивать.
- Добавить сметану, тщательно перемешать. Выключить плитку.
- Масса должна свернуться, но для этого нужно оставить ее на 15-20 минут. Обязательно закрыть крышку.
- Через определенное время нужно выложить все в марлю и повесить на кран над дуршлагом и кастрюлей, чтобы все стекло окончательно.
- Должно повисеть 1.5 часа и более, тогда творог получится мягким, воздушным.
На выходе получается 600-700 грам натурального творога, и примерно 2 литра закваски. Но закваска в итоге получается почти водой, поэтому ингредиенты для творога рассчитаны в чистом виде.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Низкокалорийный домашний творог»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 кефир 1% |
1 л | 1000 | 28 | 10 | 40 | 400 |
 сметана 10% (нежирная) |
200 мл | 200 | 6 | 20 | 5.8 | 230 |
 молоко 0.5% |
2 л | 2000 | 56 | 10 | 98 | 700 |
| Итого | 3200 | 90 | 40 | 143.8 | 1330 | |
| 1 порция | 160 | 4.5 | 2 | 7.2 | 66.5 | |
| 100 грамм | 100 | 2.8 | 1.3 | 4.5 | 41.6 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
