Овощное суфле с рыбой

Ингредиенты рецепта «Овощное суфле с рыбой»:

Рыбное филе (по вкусу) - 350 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Кабачок - 100 гр.
Зелень (по вкусу) - 20 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сметана 10% - 2 ст.л.
Мускатный орех (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Овощное суфле с рыбой» (на 100 грамм):

Калории: 83.3 ккал.

Белки: 9.3 гр.

Жиры: 3.8 гр.

Углеводы: 2.9 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощное суфле с рыбой»

Рыбное филе нарезать на очень мелкие кусочки (либо прокрутить в блендере).
Морковь натереть на терке (на крупной или мелкой, выбирайте сами).
Лук нарезать мелкими кубиками.
Чеснок выдавить.
Кабачок нарезать мелкими кубиками.
Зелень порубить очень мелко, можно также прокрутить в блендере.
Смешать все ингредиенты.
Добавить мускатный орех, соль, перец душистый. Перемешать.
Яйцо взбить венчиком.
К яйцу добавить сметану, еще раз взбить (взбивать по дольше, чтобы было воздушным).
Смешать яичную смесь с остальными ингредиентами.
Вылить в горшочки (форма силиконовая, глубокий противень – на ваше усмотрение).
Включить духовку и запекать при 180 градусах около 50 минут (зависит от мощности вашей духовки).

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Овощное суфле с рыбой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
рыбное филе	350 гр	350	53.2	12.25	0	318.5
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
кабачок	100 гр	100	0.6	0.3	4.6	24
зелень	20 гр	20	0.52	0.08	1.04	7.2
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сметана 10% (нежирная)	2 ст.л.	40	1.2	4	1.16	46
мускатный орех	2 гр	2	0.4	1	0.14	11.12
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		780	72.4	29.8	22.7	649.5
1 порция		195	18.1	7.4	5.7	162.4
100 грамм		100	9.3	3.8	2.9	83.3