Суп из свежего зеленого гороха

Ингредиенты рецепта «Суп из свежего зеленого гороха»:

Горошек зеленый - 400 гр.
Вода - 1.5 л.
Рис - 0.5 ст.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Сливки - 50 мл.
Мята (по вкусу) - 10 гр.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.
Укроп (по вкусу) - 10 гр.
Сметана (по вкусу) - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп из свежего зеленого гороха» (на 100 грамм):

Калории: 40.7 ккал.

Белки: 1.5 гр.

Жиры: 1 гр.

Углеводы: 6.8 гр.

Число порций: 9

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп из свежего зеленого гороха»

Горошек извлечь из стручков.
Лук и чеснок очистить.
Зелень помыть и порезать.
Рис перебрать и промыть до прозрачности воды.
В кастрюлю налить воду, добавить рис, довести до кипения, огонь убавить, посолить и варить под крышкой на медленном огне 10 минут.
Рис откинуть на дуршлаг.
Кастрюлю с рисовым отваром поставить на огонь.
В кастрюлю засыпать горох, положить лук, чеснок и варить 15-20 минут.
За пять минут до окончания варки вынуть лук и чеснок с помощью шумовки, добавить зелень и перец.
Снять суп с огня и измельчить блендером до однородного состояния.
В суп-пюре добавить сливки, размешать и прогреть на огне 2-3 минуты.
В тарелки порционно разложить рис и разлить суп.
При желании добавить сметану и украсить листочками мяты.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из свежего зеленого гороха»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
горошек зеленый	400 гр	400	20	0.8	55.2	292
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
рис белый	0.5 ст	100	6.7	0.7	78.9	344
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
сливки 10% (нежирные)	50 мл	50	1.5	5	2	59
мята свежая	10 гр	10	0.37	0.04	0.8	4.9
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
сметана 10% (нежирная)	50 гр	50	1.5	5	1.45	57.5
Итого		2227	32.5	21.7	150.7	907.4
1 порция		247	3.6	2.4	16.7	100.8
100 грамм		100	1.5	1	6.8	40.7