Быстрый творожный сыр по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Быстрый творожный сыр по Дюкану»:

Молоко обезжиренное - 1 л.
Кефир - 1 л.
Соль - 2 ч.л.
Лимонный сок - 0.5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Быстрый творожный сыр по Дюкану» (на 100 грамм):

Калории: 43.6 ккал.

Белки: 2.9 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 4.6 гр.

Число порций: 36

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Быстрый творожный сыр по Дюкану»

В молоко добавить соль, довести до кипения.
После закипания добавить кефир, варить на огне, помешивая, до образования творожных хлопьев (буквально минута-две).
Откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг с марлей, дать сыворотке стечь.
Яйцо взбить с лимонным соком.
Добавить к яйцу содержимое из марли, взбить еще раз.
Получившуюся массу прогреть на водяной бане. Остудить, убрать в холодильник не менее чем на 30 минут.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: атака, чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Быстрый творожный сыр по Дюкану»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
молоко 0.1% (обезжиренное)	1 л	1000	20	1	48	310
кефир 2%	1 л	1000	34	20	47	510
соль	2 ч.л.	22	0	0	0	0
лимонный сок	0.5 ч.л.	5	0.05	0.01	0.15	0.8
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
Итого		2082	61	27	95.5	907.2
1 порция		58	1.7	0.8	2.7	25.2
100 грамм		100	2.9	1.3	4.6	43.6