Говядина запеченная с овощами

Ингредиенты рецепта «Говядина запеченная с овощами»:

Говядина (мякоть) - 1 кг.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Смесь перцев (по вкусу) - 0.5 ч.л.
Маринад:
Соевый соус - 1 ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Сок лимона - 1 ч.л.
Розмарин - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Говядина запеченная с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 172.5 ккал.

Белки: 16.1 гр.

Жиры: 11.3 гр.

Углеводы: 1.6 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Говядина запеченная с овощами»

Мякоть говядины помыть, обсушить, натереть солью и смесью перцев.
Лук и морковь почистить.
Морковь порезать тонкими кружочками, лук полукольцами.
Духовку разогреть до 180 градусов.
В отдельную емкость налить масло, соевый соус, сок лимона и добавить розмарин, перемешать.
На дно огнеупорной формы выложить часть моркови и лука, выложить мякоть говядины.
На говядину выложить оставшиеся морковь и лук, полить заправкой и прикрыть сверху листом фольги.
Запекать говядину в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут до готовности.
За 10 минут до окончания запекания снять фольгу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Говядина запеченная с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	1 кг	1000	189	124	0	1870
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
соль	2 гр	2	0	0	0	0
приправа смесь перцев	0.5 ч.л.	3.5	0.38	0.11	1.34	8.93
соус соевый Heinz	1 ч.л.	7	0.18	0	3.01	12.81
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
лимонный сок	1 ч.л.	10	0.09	0.01	0.3	1.6
розмарин	1 ч.л.	7	0.23	0.41	1.45	9.17
Итого		1190	191.9	134.6	19.1	2051.6
1 порция		198	32	22.4	3.2	341.9
100 грамм		100	16.1	11.3	1.6	172.5