Салат из отварной куриной грудки с капустой и грушей

Ингредиенты рецепта «Салат из отварной куриной грудки с капустой и грушей»:
- Капуста краснокачанная - 300 гр.
- Груши - 2 шт.
- Отварное куриное филе - 200 гр.
- Изюм - 1 ст.л.
- Клюква сушеная (по вкусу) - 1 ч.л.
- Миндаль - 8 шт.
- Уксус бальзамический - 2 ст.л.
- Масло оливковое (для жарки) - 1 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Салат из отварной куриной грудки с капустой и грушей» (на 100 грамм):
Калории: 92.6 ккал.
Белки: 7.9 гр.
Жиры: 3.1 гр.
Углеводы: 9.5 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Салат из отварной куриной грудки с капустой и грушей»
- Капусту обмыть, обсушить и нашинковать тонкой полоской.
- Посыпать капусту солью и слегка пожать руками.
- Изюм и клюкву перебрать, помыть и обсушить.
- Сковороду разогреть, добавить масло и выложить капусту.
- Тушить капусту на среднем огне 10 минут.
- В капусту добавить уксус, изюм и клюкву, тушить под крышкой на медленном огне еще 15 минут.
- Груши помыть, удалить сердцевину и порезать дольками толщиной 2-3 миллиметра.
- Дольки груш добавить к капусте и тушить еще 5 минут.
- Куриное филе разобрать на волокна.
- Миндаль очистить от кожуры и порезать на половинки.
- Капусту выложить в салатник, посыпать перцем, добавить куриное филе и миндаль, перемешать.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Салат из отварной куриной грудки с капустой и грушей»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
![]() |
300 гр | 300 | 2.4 | 0 | 22.8 | 72 |
![]() |
2 шт | 270 | 1.08 | 0.81 | 29.43 | 113.4 |
![]() |
200 гр | 200 | 60.8 | 7 | 0 | 306 |
![]() |
1 ст.л. | 25 | 0.73 | 0.15 | 16.5 | 66 |
![]() |
1 ч.л. | 5 | 0.01 | 0.07 | 3.83 | 15.4 |
![]() |
8 шт | 16 | 2.98 | 9.23 | 2.59 | 103.2 |
![]() |
2 ст.л. | 40 | 0.2 | 0 | 6.8 | 35.2 |
![]() |
1 ст.л. | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
![]() |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
![]() |
2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
Итого | 870 | 68.4 | 27.3 | 82.7 | 806 | |
1 порция | 218 | 17.1 | 6.8 | 20.7 | 201.5 | |
100 грамм | 100 | 7.9 | 3.1 | 9.5 | 92.6 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».