Салат из отварной куриной грудки с капустой и грушей

Ингредиенты рецепта «Салат из отварной куриной грудки с капустой и грушей»:

Капуста краснокачанная - 300 гр.
Груши - 2 шт.
Отварное куриное филе - 200 гр.
Изюм - 1 ст.л.
Клюква сушеная (по вкусу) - 1 ч.л.
Миндаль - 8 шт.
Уксус бальзамический - 2 ст.л.
Масло оливковое (для жарки) - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из отварной куриной грудки с капустой и грушей» (на 100 грамм):

Калории: 92.6 ккал.

Белки: 7.9 гр.

Жиры: 3.1 гр.

Углеводы: 9.5 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат из отварной куриной грудки с капустой и грушей»

Капусту обмыть, обсушить и нашинковать тонкой полоской.
Посыпать капусту солью и слегка пожать руками.
Изюм и клюкву перебрать, помыть и обсушить.
Сковороду разогреть, добавить масло и выложить капусту.
Тушить капусту на среднем огне 10 минут.
В капусту добавить уксус, изюм и клюкву, тушить под крышкой на медленном огне еще 15 минут.
Груши помыть, удалить сердцевину и порезать дольками толщиной 2-3 миллиметра.
Дольки груш добавить к капусте и тушить еще 5 минут.
Куриное филе разобрать на волокна.
Миндаль очистить от кожуры и порезать на половинки.
Капусту выложить в салатник, посыпать перцем, добавить куриное филе и миндаль, перемешать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из отварной куриной грудки с капустой и грушей»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста краснокочанная	300 гр	300	2.4	0	22.8	72
груша	2 шт	270	1.08	0.81	29.43	113.4
куриное филе вареное	200 гр	200	60.8	7	0	306
изюм	1 ст.л.	25	0.73	0.15	16.5	66
клюква сушеная	1 ч.л.	5	0.01	0.07	3.83	15.4
миндаль сладкий	8 шт	16	2.98	9.23	2.59	103.2
уксус бальзамический	2 ст.л.	40	0.2	0	6.8	35.2
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		870	68.4	27.3	82.7	806
1 порция		218	17.1	6.8	20.7	201.5
100 грамм		100	7.9	3.1	9.5	92.6