Рагу овощное с картофелем и свининой

Ингредиенты рецепта «Рагу овощное с картофелем и свининой»:

Свинина (грудинка) - 500 гр.
Томатная паста - 3 ст.л
Картофель - 7 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Корень петрушки (по вкусу) - 2 гр.
Маргарин - 50 гр.
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Перец чёрный (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 1.5 л.

Пищевая ценность блюда «Рагу овощное с картофелем и свининой» (на 100 грамм):

Калории: 79.2 ккал.

Белки: 3.3 гр.

Жиры: 4.8 гр.

Углеводы: 5.9 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу овощное с картофелем и свининой»

Нарезать свинину на куски и обжарить без масла до небольшой корочки (мясо даст жир).
Переложить мясо в кастрюлю и залить водой, пусть варится до готовности.
В это время добавить маргарин в ту сковородку, где жарилось масло.
Добавить нарезанный лук, нарезанную морковь, жарить в течении 10 минут.
Добавить в сковородку нарезанный картофель, жарить еще 5 минут.
Перемешать томатную пасту с мукой, выложить в сковородку, перемешать.
Можно добавить нарезанный корень петрушки (по желанию).
Выложить зажарку в кастюлю с мясом.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Варить все вместе в течении 10 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу овощное с картофелем и свининой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свинина	500 гр	500	80	108	0	1295
томатная паста	3 ст.л.	90	5.04	1.35	15.03	82.8
картофель	7 шт	700	14	2.8	126.7	560
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
петрушка (корень)	2 гр	2	0.03	0.01	0.2	0.98
маргарин столовый молочный	50 гр	50	0.15	41	0.5	371.5
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
соль	2 гр	2	0	0	0	0
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
Итого		3171	105.8	153.7	187.9	2510.3
1 порция		264	8.8	12.8	15.7	209.2
100 грамм		100	3.3	4.8	5.9	79.2