Говяжья печень с яблоком

Очень вкусно, нежно. Сочетание кисло-сладкого никого не оставит равнодушным.



Состав:

печень говяжья 450г

лук 3 крупные головки

2 кислых яблока

йогурт безз добавок или сметана 10% 200г

соль, специи по вкусу

фольга для запекания



Приготовление:



1. Печень обработать (очистить от пленочек и прожилок). Порезать на порционные кусочки и отбить в пищевой пленке. Посолить, поперчить



2. Лук порезать кубиками. Посолить, добавить приправы



3. Яблоки очистить и натереть на крупной терке



4.сметану подсолить



5. Фольгу порвать так, чтобы конвертики из неё вышли по 10-15 см.



6. На каждый кусок фольги выложить кусочки печени, сверху яблоко, потом лук и полить сметанным соусом. Фольгу завернуть, сформировать конфертики



7. Запекать в духовке 10 минут при температуре 250 градусов, потом фольгу раскрыть и запекать еще 15-20 минут