Маринованная капуста

Ингредиенты рецепта «Маринованная капуста»:

Капуста - 3 кг.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Вода - 1 л.
Сахар - 1 ст.
Соль (по вкусу) - 2 ст.л.
Растительное масло - 125 гр.
Уксус - 175 гр.

Пищевая ценность блюда «Маринованная капуста» (на 100 грамм):

Калории: 56.6 ккал.

Белки: 1.2 гр.

Жиры: 2.7 гр.

Углеводы: 6.8 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Маринованная капуста»

Крупно нарезать капусту.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Надрезать каждый зубчик чеснока.
В кипящую воду всыпать сахар, влить растительное масло и снова довести до кипения.
Добавить уксус и соль, перемешать.
Сложить всё в кастрюлю, залить горячим маринадом и поставить под гнёт.
Когда всё остынет, снять гнёт и поставить холодильник.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Маринованная капуста»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	3 кг	3000	54	3	141	810
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
вода	1 л	1000	0	0	0	0
сахар-песок	1 ст	160	0	0	159.52	636.8
соль	2 ст.л.	60	0	0	0	0
масло подсолнечное	125 гр	125	0	124.88	0	1123.75
уксус яблочный 3%	175 гр	175	0	0	4.03	19.25
Итого		4678	56.5	128.1	317.3	2649.2
1 порция		234	2.8	6.4	15.9	132.5
100 грамм		100	1.2	2.7	6.8	56.6