Кролик в сметане в горшочке

Ингредиенты рецепта «Кролик в сметане в горшочке»:

Кролик - 1 кг.
Картофель - 300 гр.
Грибы - 500 гр.
Лук - 2 шт.
Сметана - 2 ст.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Чеснок - 5 зуб.
Вода - 200 мл.
Лавровый лист - 2 шт.

Пищевая ценность блюда «Кролик в сметане в горшочке» (на 100 грамм):

Калории: 104.2 ккал.

Белки: 9.6 гр.

Жиры: 5.8 гр.

Углеводы: 3.4 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кролик в сметане в горшочке»

Кролика разделать на небольшие кусочки. Натереть солью и перцем.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Грибы нарезать четвертинками.
Картофель вымыть, почистить и нарезать кубиками.
Кусочки кролика обжарить на сильном огне в хорошо разогретом масле до румяности.
Чеснок почистить и каждую дольку раздавить ножом.
В каждый горшочек положить несколько кусочков мяса. Затем грибы, смешанные с луком и картофелем. Бросить по зубчику чеснока и кусочку лаврового листа, посолить и влить примерно по полстакана сметаны.
Добавить немного воды, закрыть горшочки крышками и запекать в духовку при 180 градусах на час.
Затем открыть крышки и дать блюду подрумяниться при 200 градусах примерно 15 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Кролик в сметане в горшочке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кролик	1 кг	1000	210	80	0	1560
картофель	300 гр	300	6	1.2	48.3	228
белые свежие	500 гр	500	18.5	8.5	5.5	170
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
сметана 10% (нежирная)	2 ст	400	12	40	11.6	460
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
чеснок	5 кус	20	1.3	0.1	5.98	28.6
вода	200 мл	200	0	0	0	0
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
Итого		2594	250.1	149.9	87.9	2703.1
1 порция		259	25	15	8.8	270.3
100 грамм		100	9.6	5.8	3.4	104.2