Свинина с брюссельской капустой и арахисом

Ингредиенты рецепта «Свинина с брюссельской капустой и арахисом»:
- Свиная вырезка - 450 гр.
- Брюссельская капуста - 400 гр.
- Арахис - 120 гр.
- Чеснок - 3 зуб.
- Перец чили - 1 шт.
- Корень имбиря - 10 гр.
- Кукурузная мука - 1 ст.л.
- Соевый соус - 5 ст.л.
- Бальзамический уксус - 2 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
- Вода - 2 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Свинина с брюссельской капустой и арахисом» (на 100 грамм):
Калории: 175.6 ккал.
Белки: 11.2 гр.
Жиры: 8.3 гр.
Углеводы: 12.9 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Свинина с брюссельской капустой и арахисом»
- Мясо нарезать тонкими медальонами. Перемешать кукурузную муку и 2 столовые ложки соевого соуса с мясом.
- Смешать оставшийся соевый соус с уксусом, сахаром и водой.
- Обжарить арахис в масле в течение 2 минут.
- Переложить орехи в миску для салата.
- В этом же масле обжарить свинину и капусту 3–4 минуты.
- Добавить мелко нарезанные чили, имбирь и чеснок, перемешать и добавить свинину и соевый соус. Готовить еще 5 минут.
- Снять с огня и перемешать с орехами. Посолить и поперчить.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Свинина с брюссельской капустой и арахисом»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
![]() |
450 гр | 450 | 87.3 | 31.95 | 0 | 639 |
![]() |
400 гр | 400 | 19.2 | 0 | 32 | 172 |
![]() |
120 гр | 120 | 31.56 | 54.24 | 11.88 | 746.4 |
![]() |
3 кус | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
![]() |
1 шт | 20 | 0.4 | 0.04 | 1.9 | 8 |
![]() |
10 гр | 10 | 0.18 | 0.08 | 1.58 | 8 |
![]() |
1 ст.л. | 20 | 1.44 | 0.3 | 14.04 | 66 |
![]() |
5 ст.л. | 100 | 2.6 | 0 | 43 | 183 |
![]() |
2 ст.л. | 40 | 0.2 | 0 | 6.8 | 35.2 |
![]() |
2 ст.л. | 50 | 0 | 0 | 49.85 | 199 |
![]() |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
![]() |
2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
![]() |
2 ст.л. | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 |
![]() |
2 ст.л. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
Итого | 1286 | 143.9 | 106.7 | 165.4 | 2258.8 | |
1 порция | 322 | 36 | 26.7 | 41.4 | 564.7 | |
100 грамм | 100 | 11.2 | 8.3 | 12.9 | 175.6 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».