Свинина с брюссельской капустой и арахисом

Ингредиенты рецепта «Свинина с брюссельской капустой и арахисом»:

Свиная вырезка - 450 гр.
Брюссельская капуста - 400 гр.
Арахис - 120 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Перец чили - 1 шт.
Корень имбиря - 10 гр.
Кукурузная мука - 1 ст.л.
Соевый соус - 5 ст.л.
Бальзамический уксус - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Свинина с брюссельской капустой и арахисом» (на 100 грамм):

Калории: 175.6 ккал.

Белки: 11.2 гр.

Жиры: 8.3 гр.

Углеводы: 12.9 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Свинина с брюссельской капустой и арахисом»

Мясо нарезать тонкими медальонами. Перемешать кукурузную муку и 2 столовые ложки соевого соуса с мясом.
Смешать оставшийся соевый соус с уксусом, сахаром и водой.
Обжарить арахис в масле в течение 2 минут.
Переложить орехи в миску для салата.
В этом же масле обжарить свинину и капусту 3–4 минуты.
Добавить мелко нарезанные чили, имбирь и чеснок, перемешать и добавить свинину и соевый соус. Готовить еще 5 минут.
Снять с огня и перемешать с орехами. Посолить и поперчить.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Свинина с брюссельской капустой и арахисом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиная вырезка	450 гр	450	87.3	31.95	0	639
капуста брюссельская	400 гр	400	19.2	0	32	172
арахис	120 гр	120	31.56	54.24	11.88	746.4
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
перец чили	1 шт	20	0.4	0.04	1.9	8
имбирь	10 гр	10	0.18	0.08	1.58	8
мука кукурузная диетическая	1 ст.л.	20	1.44	0.3	14.04	66
соус соевый Heinz	5 ст.л.	100	2.6	0	43	183
уксус бальзамический	2 ст.л.	40	0.2	0	6.8	35.2
сахар-песок	2 ст.л.	50	0	0	49.85	199
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
вода	2 ст.л.	40	0	0	0	0
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
Итого		1286	143.9	106.7	165.4	2258.8
1 порция		322	36	26.7	41.4	564.7
100 грамм		100	11.2	8.3	12.9	175.6