Свинина с брюссельской капустой и арахисом

Свинина с брюссельской капустой и арахисом
Ингредиенты рецепта «Свинина с брюссельской капустой и арахисом»:
  • Свиная вырезка - 450 гр.
  • Брюссельская капуста - 400 гр.
  • Арахис - 120 гр.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Корень имбиря - 10 гр.
  • Кукурузная мука - 1 ст.л.
  • Соевый соус - 5 ст.л.
  • Бальзамический уксус - 2 ст.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
  • Вода - 2 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Свинина с брюссельской капустой и арахисом» (на 100 грамм):

Калории: 175.6 ккал.

Белки: 11.2 гр.

Жиры: 8.3 гр.

Углеводы: 12.9 гр.

Число порций: 4

Как приготовить блюдо «Свинина с брюссельской капустой и арахисом»

  1. Мясо нарезать тонкими медальонами. Перемешать кукурузную муку и 2 столовые ложки соевого соуса с мясом.
  2. Смешать оставшийся соевый соус с уксусом, сахаром и водой.
  3. Обжарить арахис в масле в течение 2 минут.
  4. Переложить орехи в миску для салата.
  5. В этом же масле обжарить свинину и капусту 3–4 минуты.
  6. Добавить мелко нарезанные чили, имбирь и чеснок, перемешать и добавить свинину и соевый соус. Готовить еще 5 минут.
  7. Снять с огня и перемешать с орехами. Посолить и поперчить.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Свинина с брюссельской капустой и арахисом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Свиная вырезка свиная вырезка 450 гр 450 87.3 31.95 0 639
Капуста брюссельская капуста брюссельская 400 гр 400 19.2 0 32 172
Арахис арахис 120 гр 120 31.56 54.24 11.88 746.4
Чеснок чеснок 3 кус 12 0.78 0.06 3.59 17.16
Перец чили перец чили 1 шт 20 0.4 0.04 1.9 8
Имбирь имбирь 10 гр 10 0.18 0.08 1.58 8
Мука кукурузная диетическая мука кукурузная диетическая 1 ст.л. 20 1.44 0.3 14.04 66
Соус соевый Heinz соус соевый Heinz 5 ст.л. 100 2.6 0 43 183
Уксус бальзамический уксус бальзамический 2 ст.л. 40 0.2 0 6.8 35.2
Сахар-песок сахар-песок 2 ст.л. 50 0 0 49.85 199
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Вода вода 2 ст.л. 40 0 0 0 0
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Итого   1286 143.9 106.7 165.4 2258.8
1 порция   322 36 26.7 41.4 564.7
100 грамм   100 11.2 8.3 12.9 175.6
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».