Брауни со свежей вишней

Ингредиенты рецепта «Брауни со свежей вишней»:

Мука - 3/4 ст.
Какао - 1/3 ст.
Сливочное масло - 150 гр.
Горький шоколад - 120 гр.
Сахар - 1 ст.
Коричневый сахар - 1/4 ст.
Яйцо - 3 шт.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Соль (по вкусу) - 1/4 ч.л.
Для начинки:
Вишня - 1 ст.
Шоколад - 50 гр.
Для подачи:
Взбитые сливки - 50 гр.
Шоколадная стружка - 20 гр.
Вишня - 20 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 364.7 ккал.

Белки: 4.7 гр.

Жиры: 22.5 гр.

Углеводы: 36.1 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Брауни со свежей вишней»

Предварительно разморозить вишню.
В сотейнике на медленном огне растопить, помешивая, сливочное масло и шоколад, добавить какао и перемешать.
Разогреть духовку до 175 градусов. Застелить форму размером 20х20 сантиметров пергаментом.
В большой миске взбить сахар и яйца в пышную, светлую массу. Добавить ванильный экстракт и шоколадно-масляную смесь и хорошо перемешать.
Просеять в эту смесь муку и соль и быстро перемешать лопаточкой.
Шоколад порубить небольшими кусочками. Вмешать вишню без косточек и шоколад в тесто, затем перелить его в форму.
Выпекать брауни 35–40 минут, проверять готовность деревянной палочкой.
Остудить их в форме, а затем аккуратно вынуть. Оставить брауни на 12–24 часа.
Перед подачей украсить брауни взбитыми сливками, шоколадной стружкой и вишней.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Брауни со свежей вишней»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	0.75 ст	97.5	8.97	1.17	73.03	333.45
какао тертое	0.33 ст	66	8.91	35.64	11.75	400.62
масло сливочное	150 гр	150	0.75	123.75	1.2	1122
шоколад горький	120 гр	120	7.44	42.48	57.84	646.8
сахар-песок	1 ст	160	0	0	159.52	636.8
сахар-сырец	0.25 ст	40	0	0	38.12	144.8
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
ванильная эссенция	1 ч.л.	7	0.01	0.01	0.88	20.16
соль	0.25 ч.л.	2.75	0	0	0	0
вишня	1 ст	200	1.6	1	22.6	104
шоколад	50 гр	50	2.7	17.65	28.25	272
сливки взбитые	50 гр	50	1.6	11.1	6.25	128.5
шоколад	20 гр	20	1.08	7.06	11.3	108.8
вишня	20 гр	20	0.16	0.1	2.26	10.4
Итого		1148	54.2	258	414.2	4187.4
1 порция		115	5.4	25.8	41.4	418.7
100 грамм		100	4.7	22.5	36.1	364.7