Паштет из куриной грудки

Ингредиенты рецепта «Паштет из куриной грудки»:

Курица отварная - 500 гр.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Куриный бульон - 120 мл.
Оливковое масло - 60 гр.
Сливочное масло - 60 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Багет - 0.5 шт.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Оливки - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Паштет из куриной грудки» (на 100 грамм):

Калории: 228.9 ккал.

Белки: 13.2 гр.

Жиры: 15.9 гр.

Углеводы: 8 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Паштет из куриной грудки»

Натереть грудки солью и перцем.
Завернуть в фольгу и остудить.
Провернуть через мясорубку.
Очистить лук и чеснок и нарезать средними кусочками.
Обжарить лук и чеснок с солью и перцем в смеси масел на небольшом огне 15 минут.
Влить примерно куриный бульон и взбить блендером до гладкости.
Смешать молотую курицу с луковым соусом до однородности.
Накрыть паштет пленкой и дать настояться в холодильнике минимум 2 часа.
Подавать с тостами из багета, сливочным маслом и оливками.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Паштет из куриной грудки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
курица вареная (без кожи)	500 гр	500	126	37	0	850
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
бульон куриный	120 мл	120	2.4	0.6	0.36	18
масло оливковое	60 гр	60	0	59.88	0	538.8
масло сливочное	60 гр	60	0.3	49.5	0.48	448.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
багет	0.5 шт	125	9.38	3.63	64.25	327.5
масло сливочное	1 ст.л.	20	0.1	16.5	0.16	149.6
оливки	20 гр	20	0.16	2.14	1.26	23
Итого		1067	141.2	169.4	85.3	2442.7
1 порция		133	17.6	21.2	10.7	305.3
100 грамм		100	13.2	15.9	8	228.9