Хлебцы льняные вместо хлеба

Семя льна (2 ст.л.) залить чашкой кипятка минут на 15. В чашу блендера засыпать овсяные хлопья (2 ст.л.), кунжут (1 ст.л.), семечки любые (1 ст.л.), клетчатка кедровая (необязательно), можно добавить орехи, и молоть 5-10 секунд.. Лен вместе с образовавшимся киселем немножко разбить погружным блендером, . Всыпать в лен получившуюся промолотую смесь зерен. Смешать ложкой. Выложить на пергамент, и размазать (можно накрыть пищевой пленкой и раскатать скалкой). Толщина 1-2 мм. Разрезать ножом для пиццы на квадратики. Поставить в духовку на 100 градусов и выпекать 1 час. Затем выключить плиту и при необходимости оставить там хлебцы для досушки. Я их делаю на ночь. Утром готовые хлебцы снимаем с пергамента. Вкусно с сыром, с творожным сыром, шоколадная паста, колбаса. Что угодно. Рецепт можно изменять по своему усмотрению. Кисель, образованный из льна - прекрасно связывает все компоненты.