Картофельная запеканка со сливками

Ингредиенты рецепта «Картофельная запеканка со сливками»:

2 кг картошки
1 кг свиного фарша
400 г сыра чеддер
10 зубчиков чеснока
200 г сливочного масла
одна луковица
500 г жирных сливок

Пищевая ценность блюда «Картофельная запеканка со сливками» (на 100 грамм):

Калории: 215.1 ккал.

Белки: 7.6 гр.

Жиры: 16.3 гр.

Углеводы: 9.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Картофельная запеканка со сливками»

1. Картофель вымыть, почистить, нарезать тонкими кружочками.

2. Луковицу почистить, порубить и смешать с фаршем. Посолить, поперчить.

3. Чеснок измельчить и смешать со сливочным маслом.

4. Глубокую прямоугольную форму смазать половиной чесночного масла.

5. Выкладываем слои: картофель кружочками-3 слоя, пересыпая каждый солью. Затем слой фарша. Затем еще 2-3 слоя картофеля, так же солим каждый слой.

6. На последний слой картофеля выкладываем оставшееся масло маленькими кусочками.

7. Взбиваем сливки до густоты с любыми травами/специями. Выкладываем на картофель.

8. Посыпаем тертым сыром.

9. Запекаем при температуре 180-185 градусов примерно 1,5 часа. Если сыр начнет сильно поджариваться, то накрыть фольгой и запекать оставшееся время под фольгой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Shurypchik

Компоненты и калорийность рецепта «Картофельная запеканка со сливками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	2 кг	2000	40	8	362	1600
свиной фарш	1 кг	1000	170	210	0	2630
сыр чеддер	400 гр	400	92	128	0	1568
чеснок	10 кус	40	2.6	0.2	11.96	57.2
масло сливочное	200 гр	200	1	165	1.6	1496
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
сливки 35% (жирные)	500 гр	500	12.5	175	15	1685
Итого		4215	319.2	686.2	398.4	9067
1 порция		527	39.9	85.8	49.8	1133.4
100 грамм		100	7.6	16.3	9.5	215.1