Кефирный суп с овощами

Ингредиенты рецепта «Кефирный суп с овощами»:

Перец красный сладкий - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Кефир - 300 мл.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Укроп - 5 гр.
Морковь - 1 шт.
Вода - 250 мл.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Кефирный суп с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 26.8 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 0.5 гр.

Углеводы: 4.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кефирный суп с овощами»

Мелко нарезать укроп.
Чеснок очистить и измельчить.
Смешать кефир с водой (200 мл), укропом и чесноком, приправить солью и перцем. Затем поставить в холодильник.
Из перца удалить сердцевину.
Баклажан, кабачок, морковь, лук и перец нарезать кубиками.
Сложить овощи в сотейник, залить 0,5 стакана подсоленной воды и тушить 14–16 минут до мягкости. Воду слить.
Разложить остывшие овощи по тарелкам и залить кефирной смесью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Кефирный суп с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
баклажан	1 шт	200	2.4	0.2	9	48
кабачок	1 шт	1000	6	3	46	240
соль	2 гр	2	0	0	0	0
кефир 2%	300 мл	300	10.2	6	14.1	153
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
укроп	5 гр	5	0.13	0.03	0.32	1.9
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
вода	250 мл	250	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		2058	23.1	9.4	92.1	552
1 порция		257	2.9	1.2	11.5	69
100 грамм		100	1.1	0.5	4.5	26.8