Нежные печеночные оладьи

Ингредиенты рецепта «Нежные печеночные оладьи»:

Печень - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Сода - 2 гр.
Растительное масло - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Нежные печеночные оладьи» (на 100 грамм):

Калории: 140.1 ккал.

Белки: 14.3 гр.

Жиры: 4.2 гр.

Углеводы: 11.1 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Нежные печеночные оладьи»

Печень пропустить через мясорубку вместе с одной небольшой луковицей.
Морковь натереть на мелкой терке.
В миске смешать яйцо со сметаной. Добавить муку, соль, фарш, морковь и соду. Хорошо перемешать.
Фарш выложить столовой ложкой на предварительно прогретую, смазанную растительным маслом сковороду.
Выпекать на среднем огне с одной стороны до золотистой корочки, затем перевернуть, накрыть крышкой и готовить еще 5 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Нежные печеночные оладьи»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжья печень	500 гр	500	100	15.5	20	625
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
сметана 10% (нежирная)	1 ст.л.	20	0.6	2	0.58	23
соль	2 гр	2	0	0	0	0
сода пищевая	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
Итого		814	116.5	34.5	90.1	1140.1
1 порция		102	14.6	4.3	11.3	142.5
100 грамм		100	14.3	4.2	11.1	140.1