Мокрый манник
- 1 ст. кефира 1%
- 1 ст. манки
- 1 ст. пшеничной муки
- 1 ст. молока 3.2%
- 1 ст. сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. соды
- 1 пакетик ванилина
Пищевая ценность блюда «Мокрый манник» (на 100 грамм):
Калории: 196.5 ккал.
Белки: 5.4 гр.
Жиры: 2.5 гр.
Углеводы: 38.6 гр.
Как приготовить блюдо «Мокрый манник»
Разбиваем яйцо в миску. Мне яйца попались слишком мелкие, поэтому я использовала 2 шт.Добавляем в миску кефир и взбиваем венчиком.Добавим 1 ч.л. соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кефир — продукт кисломолочный. Отправляем в миску манку, сахар и ванилин, продолжаем мешать, пока не исчезнут комочки.Теперь добавляем муку. Ее может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.
Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовность проверяем спичкой. У меня пирог пропекался 35 минут. Вот такой румяный красавец у меня получился! А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное, но уверена, что температура роли не играет) и выливаем его сверху на готовый манник! Сразу может показаться, что манник намок, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто. Манник получается сочным и очень нежным на вкус! Я обязательно приготовлю пирог по этому рецепту еще раз. Советую это сделать и вам!
Компоненты и калорийность рецепта «Мокрый манник»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 кефир 1% |
1 ст | 200 | 5.6 | 2 | 8 | 80 |
 манная крупа |
1 ст | 160 | 16.48 | 1.6 | 117.28 | 524.8 |
 мука пшеничная |
1 ст | 130 | 11.96 | 1.56 | 97.37 | 444.6 |
 молоко 3.2% |
1 ст | 250 | 7.25 | 8 | 11.75 | 147.5 |
 сахар-песок |
1 ст | 160 | 0 | 0 | 159.52 | 636.8 |
 яйцо куриное |
2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
 сода пищевая |
1 ч.л. | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 ванилин |
1 пач | 2 | 0 | 0 | 0.25 | 5.76 |
| Итого | 1024 | 55.3 | 25.2 | 394.9 | 2012.2 | |
| 1 порция | 128 | 6.9 | 3.1 | 49.4 | 251.5 | |
| 100 грамм | 100 | 5.4 | 2.5 | 38.6 | 196.5 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
