Творожный десерт с бананом

Ингредиенты рецепта «Творожный десерт с бананом»:

творог обезжиренный - 400 гр.
Йогурт обезжиренный - 250 гр.
желатин - 20 гр.
шоколад - 50 гр.
молоко - 2 стакана
банан - 150 гр.
фруктоза - 1 стакан
ванилин - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Творожный десерт с бананом» (на 100 грамм):

Калории: 129.8 ккал.

Белки: 8.3 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 19.1 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Творожный десерт с бананом»

Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.

Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.

В горячий раствор желатина ввести фруктозу и ванилин и размешивать до полного растворения фруктозы. Процедить.

Творог (если очень зернистый протереть через сито) и йогурт взбить миксером.

Добавить желатиновую смесь и снова хорошо перемешать. Масса будет слегка теплая.

Разделить на две части, в одну из них добавить растопленный шоколад.

Белую массу вылить в холодную форму и убрать в холодильник на 30 мин., а шоколадную оставить остывать при комнатной температуры.

На загустевшую белую массу положить половинки банана и аккуратно вылить шоколадную массу.

Убрать в холодильник на всю ночь.

Форму с застывшим десертом поставить в теплую воду на несколько минуток (1-3), перевернуть, выложить творожный десерт на блюдо и украсить крошкой шоколадного печенья.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Амалия

Компоненты и калорийность рецепта «Творожный десерт с бананом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
творог 0% (обезжиренный)	400 гр	400	66	0	5.2	284
йогурт Total 0%	250 гр	250	25.75	0	10	142.5
желатин пищевой	20 гр	20	17.44	0.08	0.14	71
шоколад	50 гр	50	2.7	17.65	28.25	272
молоко	2 ст	500	16	18	24	320
банан	150 гр	150	2.25	0.3	32.7	142.5
фруктоза	1 ст	200	0	0	199.6	798
ванилин	5 гр	5	0.01	0.01	0.64	14.4
Итого		1575	130.2	36	300.5	2044.4
1 порция		158	13	3.6	30.1	204.4
100 грамм		100	8.3	2.3	19.1	129.8