Сырники с кукурузной мукой и вареньем

Ингредиенты рецепта «Сырники с кукурузной мукой и вареньем»:

Творог - 300 гр.
Кукурузная мука - 3 ст.л.
Коричневый сахар - 1 ст.л.
Корица - 1/2 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Экстракт миндаля - 1 ч.л.
Варенье из брусники - 10 ст.л.
Цедра лимона - 1 ст.л.
Мята - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Сырники с кукурузной мукой и вареньем» (на 100 грамм):

Калории: 197.2 ккал.

Белки: 9.1 гр.

Жиры: 5 гр.

Углеводы: 29.9 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сырники с кукурузной мукой и вареньем»

Творог выложить в глубокую миску, разбить яйцо и добавить к творогу.
Всыпать сахар и растереть творог с сахаром и яйцом при помощи столовой ложки в однородную пасту.
Добавить в получившуюся массу цедру лимона и снова тщательно растереть с творогом.
Влить чайную ложку миндального экстракта, и все перемешать.
Добавить молотую корицу и две столовые ложки кукурузной муки грубого помола. Тщательно перемешать массу — тесто должно получиться довольно плотным и нелипким.
Сформировать из теста аккуратные круглые сырники. В тарелку насыпать немного кукурузной муки и обвалять в ней каждый сырник. Излишки муки стряхнуть обратно в миску.
На широкой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем сырники с обеих сторон до появления румяной корочки. Переложить готовые сырники на блюдо.
На сервировочные тарелки выложить по четыре-пять столовых ложек брусничного варенья, протерев его через мелкое сито, чтобы получился густой однородный ягодный сироп.
Сверху на протертое брусничное варенье выложить сырники — по две-три штуки на порцию и украсить мятой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Сырники с кукурузной мукой и вареньем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
творог 9% (полужирный)	300 гр	300	50.1	27	6	477
мука кукурузная диетическая	3 ст.л.	60	4.32	0.9	42.12	198
сахар-сырец	1 ст.л.	25	0	0	23.83	90.5
корица	0.5 ч.л.	3.5	0.14	0.11	2.79	9.14
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
миндальный экстракт	1 ч.л.	7	0.01	0.01	0.01	0
варенье из брусники	10 ст.л.	200	0.4	0.2	129.2	488
цедра лимона	1 ст.л.	20	0.18	0.02	0.6	3.2
мята свежая	20 гр	20	0.74	0.08	1.6	9.8
Итого		691	62.9	34.3	206.5	1362
1 порция		173	15.7	8.6	51.6	340.5
100 грамм		100	9.1	5	29.9	197.2