Печень куриная в сметане

Ингредиенты рецепта «Печень куриная в сметане»:

Печень куриная - 500 гр.
Сметана - 250 гр.
Вода - 50 мл.
Мука - 3 ст.л.
Лук - 2 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное (для жарки) - 20 мл.

Пищевая ценность блюда «Печень куриная в сметане» (на 100 грамм):

Калории: 141 ккал.

Белки: 10.7 гр.

Жиры: 7.4 гр.

Углеводы: 7.9 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печень куриная в сметане»

Печень промыть под проточной водой, очистить от пленок и порезать.
Лук очистить и порезать кубиками.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить лук до прозрачности.
К луку добавить печень и жарить на среднем огне 5 минут.
В отдельной емкости смешать сметану, воду и муку до однородной массы.
К луку и печени добавить сметанную смесь и тушить на медленном огне под крышкой 10-15 минут.
За три минуты до окончания добавить соль и перец, перемешать.
Снять печень с огня и дать постоять под крышкой 10 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Печень куриная в сметане»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная печень	500 гр	500	95.5	31.5	3	680
сметана 10% (нежирная)	250 гр	250	7.5	25	7.25	287.5
вода	50 мл	50	0	0	0	0
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	20 мл	20	0	19.98	0	179.8
Итого		1049	112.2	77.5	82.8	1479.3
1 порция		262	28.1	19.4	20.7	369.8
100 грамм		100	10.7	7.4	7.9	141