Фунчоза с грибами по китайски

Ингредиенты рецепта «Фунчоза с грибами по китайски»:

Фунчоза - 100 гр.
Вода - 200 мл. (для варки надо взять 1 л.)
Шампиньоны - 300 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Редька (зеленая) - 100 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Соевый соус - 2 ст.л.
Уксус 3% - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Перец красный молотый - 1 гр.
Масло растительное (для жарки) - 20 гр.
Кинза (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Фунчоза с грибами по китайски» (на 100 грамм):

Калории: 86.3 ккал.

Белки: 2 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 15.1 гр.

Число порций: 2

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Фунчоза с грибами по китайски»

Воду довести до кипения, положить фунчозу и варить 1 минуту.
Откинуть фунчозу на дуршлаг и дать стечь воде.
Грибы почистить и порезать.
Лук почистить и порезать кубиками.
Морковь и редьку почистить и порезать соломкой.
Чеснок почистить и мелко порезать.
Кинзу обмыть, обсушить и порезать.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить лук до прозрачности.
К луку добавить грибы и морковь, жарить на среднем огне 5 минут.
В сковороду добавить чеснок, соевый соус, соль, перец, уксус и сахар, перемешать и тушить на медленном огне 5 минут.
На порционную тарелку выложить фунчозу, сверху положить грибы с овощами и посыпать кинзой.

Для варки фунчозы надо взять 1 литр воды. При варке часть воды впитается в блюдо, часть – сольем. В расчет брали лишь ту воду, которая впитается.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Фунчоза с грибами по китайски»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
фунчоза	100 гр	100	0.7	0.5	84	320
вода	200 мл	200	0	0	0	0
шампиньоны свежие	300 гр	300	12.9	3	0.3	81
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
редька черная	100 гр	100	1.9	0.2	6.7	35
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
соус соевый Heinz	2 ст.л.	40	1.04	0	17.2	73.2
уксус яблочный 3%	1 ст.л.	15	0	0	0.35	1.65
сахар-песок	1 ст.л.	25	0	0	24.93	99.5
перец красный молотый	1 гр	1	0.01	0	0.05	0.21
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	180
кинза	10 гр	10	0.21	0.05	0.19	2.3
Итого		1048	20.6	23.9	158.1	904.5
1 порция		524	10.3	11.9	79	452.3
100 грамм		100	2	2.3	15.1	86.3