Суп грибной с яйцом

Ингредиенты рецепта «Суп грибной с яйцом»:

Грибы белые свежие - 500 гр.
Картофель - 2 шт.
Вода - 2 л.
Масло сливочное - 30 гр.
Мука - 1 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
(Вода -500 мл.)
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп грибной с яйцом» (на 100 грамм):

Калории: 28.1 ккал.

Белки: 1.4 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 2 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп грибной с яйцом»

Грибы почистить, помыть и порезать.
Картофель почистить и порезать кубиками.
Яйца отварить до крутого состояния, остудить, почистить и порезать.
Сковороду разогреть, добавить сливочное масло, добавить грибы и тушить под крышкой на медленном огне 20 минут.
В отдельной сухой сковороде обжарить муку, помешивая, до бежевого цвета.
Петрушку помыть и порезать.
Снять сковороду с огня, добавить 2 столовых ложки воды и перемешать до исчезновения комочков.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, заложить картофель и варить 10 минут.
К картофелю добавить грибы, мучную смесь и проварить 10 минут.
При подаче добавить яйца и петрушку.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Суп грибной с яйцом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
белые свежие	500 гр	500	18.5	8.5	5.5	170
картофель	2 шт	200	4	0.8	32.2	152
вода	2 л	2000	0	0	0	0
масло сливочное	30 гр	30	0.15	24.75	0.24	224.4
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
соль	2 гр	2	0	0	0	0
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
Итого		2877	39.3	46.4	58.2	809.3
1 порция		288	3.9	4.6	5.8	80.9
100 грамм		100	1.4	1.6	2	28.1