Котлеты из куриного фарша с гречневой крупой

Ингредиенты рецепта «Котлеты из куриного фарша с гречневой крупой»:

Крупа гречневая - 1 ст.
Вода - 2 ст.
Куриный фарш - 600 гр.
Лук - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное (для жарки) - 20 мл.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из куриного фарша с гречневой крупой» (на 100 грамм):

Калории: 129.3 ккал.

Белки: 10.2 гр.

Жиры: 6.3 гр.

Углеводы: 8.3 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты из куриного фарша с гречневой крупой»

Гречневую крупу перебрать и хорошо промыть.
Воду довести до кипения, посолить, положить гречку и перемешать.
Варить гречку 20-25 минут на медленном огне до полного испарения воды.
Снять готовую гречку с плиты и остудить до комнатной температуры.
Лук почистить и мелко порезать.
В куриный фарш добавить яйцо, соль, перец и хорошо вымесить.
К фаршу добавить лук и гречку, перемешать.
Из фарша сформировать котлеты.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить котлеты с двух сторон по 5 минут на среднем огне.
Огонь убавить до медленного, накрыть котлеты крышкой и довести до готовности 10 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из куриного фарша с гречневой крупой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
гречневая крупа (ядрица)	1 ст	170	21.42	5.61	105.57	532.1
вода	2 ст	400	0	0	0	0
куриный фарш	600 гр	600	104.4	48.6	0	858
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	20 мл	20	0	19.98	0	180
Итого		1379	141.1	86.3	114.9	1783.1
1 порция		115	11.8	7.2	9.6	148.6
100 грамм		100	10.2	6.3	8.3	129.3