Рулеты из отварной говядины

Ингредиенты рецепта «Рулеты из отварной говядины»:

Сахар - 1 ст.л.
Огурец соленый - 2 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Зеленый лук - 10 гр.
Перец красный острый - 1 шт.
Винный уксус - 2 ст.л.
Говядина отварная - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Руккола - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Рулеты из отварной говядины» (на 100 грамм):

Калории: 126.3 ккал.

Белки: 10.9 гр.

Жиры: 6.8 гр.

Углеводы: 5.6 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рулеты из отварной говядины»

Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и сложить в миску.
Добавить уксус, сахар и соль. Перемешать и дать настояться 20–25 минут.
Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой, острый перец – тонкими колечками.
Салатные листья вымыть и обсушить.
Мясо нарезать тонкими широкими пластинами.
На каждую пластину положить 1–2 салатных листа, маринованный лук, колечко острого перца и немного соленых огурцов. Свернуть рулетом и перевязать зеленым луком.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Рулеты из отварной говядины»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сахар-песок	1 ст.л.	25	0	0	24.93	99.5
огурец соленый	2 шт	240	1.92	0.24	4.08	26.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
лук зеленый	10 гр	10	0.13	0	0.46	1.9
перец чили	1 шт	20	0.4	0.04	1.9	8
уксус белый винный	2 ст.л.	30	0	0	1.77	4.2
говядина вареная	300 гр	300	77.4	50.4	0	762
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
руккола	50 гр	50	1.3	0.35	1.05	12.5
Итого		752	82.2	51	42	949.8
1 порция		188	20.6	12.8	10.5	237.4
100 грамм		100	10.9	6.8	5.6	126.3