Луковый суп по-крестьянски

Ингредиенты рецепта «Луковый суп по-крестьянски»:

Бульон куриный - 500 мл.
Молоко - 1.5 ст.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Мука - 2 ст.л.
Фарш куриный - 400 гр.
Пармезан - 4 ст.л.
Чеснок - 1 зуб.
Хлеб - 1/3 шт.
Лук - 2 шт.
Сметана - 0.5 ст.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Желток - 2 шт.

Пищевая ценность блюда «Луковый суп по-крестьянски» (на 100 грамм):

Калории: 128 ккал.

Белки: 7.8 гр.

Жиры: 6.6 гр.

Углеводы: 9 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Луковый суп по-крестьянски»

Овощи очистить, мелко нарезать и обжарить в кастрюле в половине сливочного масла.
Добавить фарш и готовить, размешивая, 10 минут.
Всыпать муку и готовить 1 минуту.
Влить бульон, довести до кипения, затем добавить молоко и сметану, соль и перец и варить на слабом огне 20 минут.
Сыр взбить с желтками, смазать хлеб и запечь в горячей духовке в течение 5 минут. Положить хлеб в тарелки и влить суп.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Луковый суп по-крестьянски»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон куриный	500 мл	500	10	2.5	1.5	75
молоко	1.5 ст	375	12	13.5	18	240
соль	2 гр	2	0	0	0	0
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
куриный фарш	400 гр	400	69.6	32.4	0	572
сыр пармезан	4 ст.л.	80	26.4	22.4	0	313.6
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
хлеб пшеничный	0.33 шт	198	16.04	1.98	96.62	479.16
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
сметана 10% (нежирная)	0.5 ст	100	3	10	2.9	115
масло сливочное	2 ст.л.	40	0.2	33	0.32	299.2
яйцо куриное (желток)	2 шт	40	6.48	12.48	0.4	140.8
Итого		1939	150.7	128.9	174	2482
1 порция		388	30.1	25.8	34.8	496.4
100 грамм		100	7.8	6.6	9	128