Кабачково-куриный пирог

Ингредиенты рецепта «Кабачково-куриный пирог»:

Кабачок - 500 гр.
Яйцо - 4 шт.
Куриное филе - 300 гр.
Мука - 2 ст.
Масло подсолнечное - 130 мл.
Вода - 0.25 ст.
Сода - 0.25 ч.л.
Уксус столовый - 0.25 ч.л.
Сахар - 0.5 ч.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр.
Молоко - 200 мл.
Сыр - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Кабачково-куриный пирог» (на 100 грамм):

Калории: 182.6 ккал.

Белки: 8.1 гр.

Жиры: 10.4 гр.

Углеводы: 13.8 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кабачково-куриный пирог»

В крошку растереть просеянную муку с растительным маслом (100 мл).
Вбить 1 яйцо, влить воду, всыпать сахар и соль, добавить гашеную уксусом соду, замесить крутое тесто, скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холод.
Мелко нарезать курицу и кабачки, обжарить до полуготовности сначала курицу, затем добавить кабачки и тушить все 15-20 минут.
Яйца для начинки взбить венчиком, смешать с молоком, посолить, поперчить.
Тонко раскатать тесто, выложить его в смазанную маслом форму так, чтобы у пирога были бортики.
На тесто выложить остывшую начинку, полить яичной заливкой.
Посыпать тертым сыром.
Выпекать пирог в нагретой до 180-220 градусов духовке около 40 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Кабачково-куриный пирог»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабачок	500 гр	500	3	1.5	23	120
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
куриное филе	300 гр	300	69.3	3.6	0	330
мука пшеничная	2 ст	260	23.92	3.12	194.74	889.2
масло подсолнечное	130 мл	130	0	129.87	0	1168.7
вода	0.25 ст	50	0	0	0	0
сода пищевая	0.25 ч.л.	3	0	0	0	0
уксус столовый 9%	0.25 ч.л.	1.75	0	0	0.05	0.56
сахар-песок	0.5 ч.л.	5	0	0	4.99	19.9
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
молоко	200 мл	200	6.4	7.2	9.6	128
сыр российский	30 гр	30	7.23	8.85	0.09	108.9
Итого		1708	138.1	178.2	235.2	3118.2
1 порция		142	11.5	14.9	19.6	259.8
100 грамм		100	8.1	10.4	13.8	182.6