Запеканка рисовая с овощами и куриным филе

Ингредиенты рецепта «Запеканка рисовая с овощами и куриным филе»:

Рис - 100 гр.
Куриное филе - 500 гр.
Болгарский перец - 2 шт.
Кукуруза - 230 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр твердый - 200 гр.
Сметана - 500 гр.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное (для жарки) - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка рисовая с овощами и куриным филе» (на 100 грамм):

Калории: 138 ккал.

Белки: 10.2 гр.

Жиры: 6.7 гр.

Углеводы: 8.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Запеканка рисовая с овощами и куриным филе»

Отварить рис до полуготовности в подсоленной воде, воду слить.
Куриное филе обмыть, порезать кусочками.
Перец помыть, очистить от семян и порезать мелкими кубиками.
петрушку помыть.
Морковь и лук почистить. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить куриное филе на сильном огне 5-7 минут.
Филе переложить в миску, добавить соль и перец, перемешать.
В сковороду добавить масло и обжарить морковь до мягкости, добавить перец и лук и жарить еще 7 минут.
В огнеупорную форму выложить рис и разровнять.
На рис выложить овощи, полить половиной сметаны и выложить куриное филе, разровнять.
С кукурузы слить воду и выложить на филе.
Сверху кукурузы выложить оставшуюся сметану и посыпать сыром.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Выпекать запеканку при температуре 180 градусов 30-35 минут до готовности.
При подаче украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: turist04ka

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка рисовая с овощами и куриным филе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
рис белый	100 гр	100	6.7	0.7	78.9	344
куриное филе	500 гр	500	115.5	6	0	550
перец сладкий красный	2 шт	290	3.77	0	15.37	78.3
кукуруза сладкая консервированная	230 гр	230	8.97	2.99	52.21	273.7
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
сыр голландский	200 гр	200	52	53.6	0	704
сметана 10% (нежирная)	500 гр	500	15	50	14.5	575
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
Итого		2004	204.4	133.4	174.8	2764.7
1 порция		334	34.1	22.2	29.1	460.8
100 грамм		100	10.2	6.7	8.7	138