Пончики из дрожжевого теста

Ингредиенты рецепта «Пончики из дрожжевого теста»:

Молоко - 200 мл.
Дрожжи - 12 гр.
Сахар - 3 ст. л.
Мука - 300 гр.
Желток яичный (сырой) - 3 шт.
Масло сливочное - 50 гр.
Соль - 10 гр.
Масло подсолнечное - 50 мл.
Пудра сахарная - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Пончики из дрожжевого теста» (на 100 грамм):

Калории: 331.4 ккал.

Белки: 5.8 гр.

Жиры: 15.4 гр.

Углеводы: 43.2 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пончики из дрожжевого теста»

Развести дрожжи и сахар в теплом молоке.
Высыпать муку на стол, сделать в середине углубление, положить в него желтки, очень мягкое сливочное масло (или растопленное), соль, влить молоко с дрожжами и сахаром.
Замесить тесто. Накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место минут на 30, чтобы поднялось. (Для тех, кто привык делать в кострюльках, лучше сначала смешать ингредиенты, а потом постепенно всыпать муку).
После того, как тесто поднялось, осторожно выложить на стол, отрезать кусочки и, заворачивая края кусочков в середину, сформировать круглые пончики с дырочкой посередине.
Дать отдохнуть минут 10, за это время пончики поднимутся и расправятся).
Выложить на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом и обжарить с двух сторон.
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Пончики из дрожжевого теста»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
молоко	200 мл	200	6.4	7.2	9.6	128
дрожжи	12 гр	12	1.52	0.32	0	9
сахар-песок	3 ст.л.	75	0	0	74.78	298.5
мука пшеничная	300 гр	300	27.6	3.6	224.7	1026
яйцо куриное (желток)	3 шт	60	9.72	18.72	0.6	211.2
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
соль	10 гр	10	0	0	0	0
масло подсолнечное	50 мл	50	0	49.95	0	449.5
сахарная пудра	30 гр	30	0	0	29.94	112.2
Итого		787	45.5	121	340	2608.4
1 порция		79	4.5	12.1	34	260.8
100 грамм		100	5.8	15.4	43.2	331.4