Рагу из баранины с картофелем

Ингредиенты рецепта «Рагу из баранины с картофелем»:

Баранина - 800 гр.
Картофель - 5 шт.
Лук - 2 шт.
Морковь- 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Укроп (по вкусу) - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Смесь перцев (по вкусу) - 2 гр.
Специи для баранины (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 100 мл.
Масло растительное (для жарки) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Рагу из баранины с картофелем» (на 100 грамм):

Калории: 124.2 ккал.

Белки: 7.5 гр.

Жиры: 7.6 гр.

Углеводы: 6.9 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу из баранины с картофелем»

Баранину обмыть, порезать кусками.
Морковь, картофель и лук почистить и порезать крупными кусками.
Перец очистить от семян и тоже порезать крупными кусками.
Чеснок почистить. Укроп помыть и порезать.
Глубокую совороду разогреть, добавить масло и обжарить баранину на сильном огне до золотистой корочки.
Огонь убавить, добавить соль, смесь перцев и приправу для баранины.
К мясу добавить овощи, чеснок и влить воду.
Рагу довести до кипения, затем огонь убавить, накрыть крышкой и тушить 40 минут до готовности.
При подаче добавить укроп.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу из баранины с картофелем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баранина	800 гр	800	124.8	130.4	0	1672
картофель	5 шт	500	10	2	90.5	400
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
приправа смесь перцев	2 гр	2	0.22	0.06	0.77	5.1
приправа для баранины	2 гр	2	0.04	0.12	0.51	2.88
вода	100 мл	100	0	0	0	0
масло подсолнечное	10 гр	10	0	9.99	0	89.9
Итого		1883	142	142.8	129.6	2339.5
1 порция		269	20.3	20.4	18.5	334.2
100 грамм		100	7.5	7.6	6.9	124.2