Печень говяжья со сметаной рецепт

Ингредиенты рецепта «Печень говяжья со сметаной рецепт»:

Печень говяжья - 500 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Сметана - 100 гр.
Вода - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.
Масло растительное (для жарки) - 20 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 131 ккал.

Белки: 13 гр.

Жиры: 5.5 гр.

Углеводы: 7.1 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печень говяжья со сметаной рецепт»

Печень обмыть, очистить от протоков и пленки, обсушить и порезать кусочками. Добавить соль, перец и дать настоятся 5 минут. Лук очистить и порезать полукольцами.
Сковороду разогреть, влить масло и обжарить лук до прозрачности, добавить печень и жарить еще 5 минут на среднем огне.
Сметану смешать с водой и мукой с помощью венчика, добавить к печени и луку, тушить на медленном огне 10 минут.
При подаче, при желании, посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Печень говяжья со сметаной рецепт»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжья печень	500 гр	500	100	15.5	20	625
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
сметана 10% (нежирная)	100 гр	100	3	10	2.9	115
вода	1 ст.л.	20	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	180
Итого		829	108	45.9	58.8	1085.7
1 порция		207	27	11.5	14.7	271.4
100 грамм		100	13	5.5	7.1	131