Суп-пюре из кабачков со сливками

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре из кабачков со сливками»:

Кабачки - 600 гр.
Картофель - 200 гр.
Морковь - 100 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Чеснок - 10 гр.
Сливки 20% - 200 гр.
Петрушка - 10 гр.
Вода - 500 гр.
Соль (по вкусу) - 10 гр.
Перец белый молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из кабачков со сливками» (на 100 грамм):

Калории: 46.9 ккал.

Белки: 1 гр.

Жиры: 2.5 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из кабачков со сливками»

Лук и чеснок мелко нарезать и обжаривать на подсолнечном масле 5 минут.
Очистить картофель, морковь и кабачки, затем порезать кубиками.
Добавить овощи в сковороду и тушить 7 минут.
Переложить тушеные овощи в кастрюлю и залить водой.
Добавить соль, перец и варить 10 минут.
Затем переложить овощи в блендер и измельчить.
Отдельно подогреть сливки, добавить в блендер и все перемешать.
Украсить зеленью.

Количество воды и сливок берите на свое усмотрение – насколько густым хотите получить суп.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лен.ОК

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре из кабачков со сливками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабачок	600 гр	600	3.6	1.8	27.6	144
картофель	200 гр	200	4	0.8	36.2	160
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
чеснок	10 гр	10	0.65	0.05	2.99	14.3
сливки 20% (средней жирности)	200 гр	200	5.6	40	7.4	410
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
вода	500 гр	500	0	0	0	0
соль	10 гр	10	0	0	0	0
перец белый молотый	2 гр	2	0.21	0.04	0.85	5.92
Итого		1732	17.1	42.8	93.1	811.9
1 порция		289	2.9	7.1	15.5	135.3
100 грамм		100	1	2.5	5.4	46.9