Заливное из минтая

Ингредиенты рецепта «Заливное из минтая»:

Минтай - 500 гр.
Морковь - 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Желатин - 25 гр.
Вода - 1 л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец горошком - 3 шт.
Укроп - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Заливное из минтая» (на 100 грамм):

Калории: 30.1 ккал.

Белки: 6 гр.

Жиры: 0.3 гр.

Углеводы: 0.9 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Заливное из минтая»

Минтай порезать на кусочки, сложить в кастрюлю, залить водой, постаивть варить.
Добавить луковицу и нарезанную кружочками морковь. Варить, снимая пену.
Добавить соль, перец горошком, варить до готовности.
Рыбу вынуть, освободить от костей.
Бульон процедить.
В бульон всыпать желатин, размешать до получения однородной массы. (Если бульон остыл, его нужно нагреть).
В форму выложить кусочки рыбы и моркови, постепенно заливая бульоном.
Остудить, поставить в холодильник до полного застывания.
Готовое блюдо украсить веточками укропа.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Заливное из минтая»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
минтай свежий	500 гр	500	79.5	4.5	0	360
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
желатин пищевой	25 гр	25	21.8	0.1	0.18	88.75
вода	1 л	1000	0	0	0	0
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный горошек	3 шт	0.18	0.03	0.01	0.07	0.45
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
Итого		1725	104.2	4.8	16.2	519.6
1 порция		173	10.4	0.5	1.6	52
100 грамм		100	6	0.3	0.9	30.1