Окрошка овощная с колбасой на квасе

Ингредиенты рецепта «Окрошка овощная с колбасой на квасе»:

Огурец - 2 шт.
Яйцо - 5 шт.
Картофель - 3 шт.
Редис - 5 шт.
Лук зеленый - 20 гр.
Колбаса вареная - 300 гр.
Петрушка - 20 гр.
Квас - 1 л.
Сметана - 100 гр.
Соль - 3 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 79.7 ккал.

Белки: 3.7 гр.

Жиры: 4.6 гр.

Углеводы: 5.2 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Окрошка овощная с колбасой на квасе»

Огурцы вымыть и очистить от кожуры. Затем мелко нарезать кубиками и ссыпать в подходящую посуду.
Яйца сварить, очистить от скорлупы, также нарезать кубиками и ссыпать в ту же посуду.
Картошку сварить, очистить от кожуры, нарезать кубиками и добавить к яйцам и огурцам.
Вареную колбасу нарезать кубиками и добавить к другим ингредиентам.
Мелко нарубить зеленый лук и петрушку, измельчить редис.
Все ингредиенты перемешать. Такой салат можно хранить, накрыв его крышкой в холодильнике, а накладывать непосредственно в момент подачи окрошки к столу.
Положить половину тарелки основы для окрошки и залить ее квасом. Добавить столовую ложку сметаны и соль по вкусу. Перемешать.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Окрошка овощная с колбасой на квасе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
огурец	2 шт	200	1.6	0.2	5.6	30
яйцо куриное	5 шт	275	34.93	29.98	1.93	431.75
картофель	3 шт	300	6	1.2	48.3	228
редис	5 шт	150	1.8	0.15	5.1	28.5
лук зеленый	20 гр	20	0.26	0	0.92	3.8
колбаса вареная докторская	300 гр	300	38.4	66.6	4.5	771
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
квас хлебный	1 л	1000	2	0	52	270
сметана 10% (нежирная)	100 гр	100	3	10	2.9	115
соль	3 гр	3	0	0	0	0
Итого		2368	88.7	108.2	122.8	1887.5
1 порция		197	7.4	9	10.2	157.3
100 грамм		100	3.7	4.6	5.2	79.7