Колбаса куриная вареная

Ингредиенты рецепта «Колбаса куриная вареная»:

Куриное филе - 500 гр.
Сливки 20% - 200 мл.
Белок куриный - 50 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.
Орегано (по вкусу) - 2 гр.
Свекольный сок - 30 мл.

Пищевая ценность блюда «Колбаса куриная вареная» (на 100 грамм):

Калории: 127.3 ккал.

Белки: 16.1 гр.

Жиры: 5.8 гр.

Углеводы: 1.6 гр.

Число порций: 18

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Колбаса куриная вареная»

Куриное филе нарезать и измельчить в блендере вместе с чесноком.
Влить сливки и продолжая взбивать, добавить по одному белки.
Продолжая взбивать, добавить свекольный сок и специи.
Фарш выложить на фольгу.
Свернуть и закрутить по краям как конфетку, придавая продолговатую форму.
Положить в пакет и плотно завязать. Для контроля положить еще в один пакет и также завязать.
Варить на медленном огне 30 минут в зависимости от размера колбаски. Можно сделать одну большую или две маленьких.
Остудить в фольге.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Яночка 22

Компоненты и калорийность рецепта «Колбаса куриная вареная»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	500 гр	500	115.5	6	0	550
сливки 20% (средней жирности)	200 мл	200	5.6	40	7.4	410
яйцо куриное (белок)	50 гр	50	5.55	0	0	22
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
душица (орегано)	2 гр	2	0.03	0	0.1	0.5
свекольный сок	30 мл	30	0.3	0	2.97	12.6
Итого		790	127.5	46.1	12.4	1005.8
1 порция		44	7.1	2.6	0.7	55.9
100 грамм		100	16.1	5.8	1.6	127.3