Суп-гуляш с говядиной

Ингредиенты рецепта «Суп-гуляш с говядиной»:

Говядина - 300 гр.
Картофель - 120 гр.
Помидоры - 170 гр.
Болгарский перец - 170 гр.
Лук - 60 гр.
Морковь - 60 гр.
Вода - 1 л.
Соль (по вкусу) - 4 гр.
Паприка (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 45.9 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 2.5 гр.

Углеводы: 2.4 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-гуляш с говядиной»

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать кубиками.
Помидоры вымыть и также нарезать кубиками.
Картофель вымыть и нарезать брусочками.
В толстодонной кастрюле разогреть растительное масло.
Положить лук, морковь, слегка посолить и готовить, периодически помешивая, до мягкости.
Кастрюлю с луком и морковью снять с огня, дать немного остыть, всыпать паприку и перемешать.
В отдельной сковороде разогреть немного масла и обжарить порциями мясо до румяного цвета.
Переложить мясо в кастрюлю с луком и морковью.
Влить грамм 100 воды, перемешать и тушить около полутора часов на слабом огне, периодически помешивая и подливая немного воды.
Затем к мясу добавить картофель, увеличить огонь, перемешать и жарить, периодически помешивая, 3-5 минут.
Добавить нарезанные перец и помидоры.
Влить воду так, чтобы жидкость только покрывала овощи.
Довести суп до кипения и варить на слабом огне 10-15 минут.
Готовый суп выключить и дать настояться минут 10.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-гуляш с говядиной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	300 гр	300	56.7	37.2	0	561
картофель	120 гр	120	2.4	0.48	19.32	91.2
томат (помидор)	170 гр	170	1.87	0.34	6.29	34
перец сладкий красный	170 гр	170	2.21	0	9.01	45.9
лук репчатый	60 гр	60	0.84	0	6.24	28.2
морковь	60 гр	60	0.78	0.06	4.14	19.2
вода	1 л	1000	0	0	0	0
соль	4 гр	4	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
Итого		1896	64.8	48.1	45.1	869.9
1 порция		271	9.3	6.9	6.4	124.3
100 грамм		100	3.4	2.5	2.4	45.9