Пасха ванильная с цукатами и миндалем

Ингредиенты рецепта «Пасха ванильная с цукатами и миндалем»:

Творог нежирный - 600 гр.
Изюм - 100 гр.
Сливочное масло - 80 гр.
Сахар - 75 гр.
Миндаль - 50 гр.
Желток яичный - 2 шт.
Сливки - 100 мл.
Цукаты - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Пасха ванильная с цукатами и миндалем» (на 100 грамм):

Калории: 227.5 ккал.

Белки: 12.1 гр.

Жиры: 11.9 гр.

Углеводы: 18.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пасха ванильная с цукатами и миндалем»

Творог протереть через сито.
Стручок ванили разрезать, вынуть зерна и добавить в творог.
Цукаты и сухофрукты порубить.
Миндаль измельчить в ступке.
Сливочное масло взбить вилкой или небольшим венчиком.
Добавить к маслу сухофрукты, цукаты и орехи.
Желтки взбить с сахаром.
Сливки влить в небольшую кастрюлю и довести до кипения, но не кипятить.
Добавить к сливкам взбитые желтки и, непрерывно помешивая, прогревать на маленьком огне, пока крем не загустеет.
Затем снять с огня, вымешивать еще 3 минуты и остудить.
Добавить в творог масло с сухофруктами и сливочно-желтковый крем. Все перемешать.
Выстелить форму для пасхи двойным слоем марли и наполнить ее творожной массой.
Края марли завернуть крест-накрест.
Сверху положить груз.
Поставить минимум на сутки в холодильник.
Украсить цукатами.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Аленушка

Компоненты и калорийность рецепта «Пасха ванильная с цукатами и миндалем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
творог 1.8% (нежирный)	600 гр	600	108	10.8	19.8	606
изюм	100 гр	100	2.9	0.6	66	264
масло сливочное	80 гр	80	0.4	66	0.64	598.4
сахар-песок	75 гр	75	0	0	74.78	298.5
миндаль сладкий	50 гр	50	9.3	28.85	8.1	322.5
яйцо куриное (желток)	2 шт	40	6.48	12.48	0.4	140.8
сливки 10% (нежирные)	100 мл	100	3	10	4	118
цукаты (смесь кубиков ананаса и папайи)	40 гр	40	0.8	0.4	28.4	120.4
Итого		1085	130.9	129.1	202.1	2468.6
1 порция		136	16.4	16.1	25.3	308.6
100 грамм		100	12.1	11.9	18.6	227.5