Каннелони с мясной начинкой

Ингредиенты рецепта «Каннелони с мясной начинкой»:

Каннелони - 250 гр.
Говяжий фарш - 250 гр.
Свиной фарш - 250 гр.
Шампиньоны - 200 гр.
Лук - 200 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Сыр твердый - 150 гр.
Соль (по вкусу) - 4 гр.
Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Мука - 3 ст.л.
Молоко - 1 л.

Пищевая ценность блюда «Каннелони с мясной начинкой» (на 100 грамм):

Калории: 161.6 ккал.

Белки: 8.5 гр.

Жиры: 8.4 гр.

Углеводы: 12.9 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Каннелони с мясной начинкой»

Лук, грибы и чеснок мелко нарезать.
Всё добавить в фарш.
Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Приготовить соус «Бешамель». Сливочное масло растопить.
Добавить муку и немного обжарить.
Затем влить молоко, посолить, поперчить.
Варить до загустения (по консистенции соус должен напоминать жидкую сметану).
Сыр натереть на средней терке.
Каннеллони заполнить мясным фаршем.
В форму для запекания выложить половину соуса бешамель.
Выложить каннеллони.
Выложить оставшийся соус.
Поставить в духовку и запекать при температуре 180С в течение 30 минут.
Затем посыпать сыром и запекать еще 10–15 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Татьяна Крупска

Компоненты и калорийность рецепта «Каннелони с мясной начинкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
макароны Buitoni каннеллони крупные	250 гр	250	28.75	4.75	179.5	875
говяжий фарш	250 гр	250	43	50	0	635
свиной фарш	250 гр	250	42.5	52.5	0	657.5
шампиньоны свежие	200 гр	200	8.6	2	2	54
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	82
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
сыр голландский	150 гр	150	39	40.2	0	528
соль	4 гр	4	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло сливочное	20 гр	20	0.1	16.5	0.16	149.6
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
молоко	1 л	1000	32	36	48	640
Итого		2413	204.6	203	311	3899.8
1 порция		201	17.1	16.9	25.9	325
100 грамм		100	8.5	8.4	12.9	161.6