Отбивная из свинины на косточке

Ингредиенты рецепта «Отбивная из свинины на косточке»:

Корейка - 400 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сухари панировачные - 70 гр.
Мука - 30 гр.
Масло растительное - 30 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.

Пищевая ценность блюда «Отбивная из свинины на косточке» (на 100 грамм):

Калории: 361.9 ккал.

Белки: 12.2 гр.

Жиры: 29.5 гр.

Углеводы: 12.1 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Отбивная из свинины на косточке»

Мясо промыть, обсушить и нарезать на порционные куски по косточке.
Немного отбить мясо молотком. Посолить и поперчить по вкусу.
Обвалять мясо сначала в муке, затем во взбитом яйце и после чего в панировачных сухарях.
Сковроду с маслом разогреть, выложить отбивные и жарить на среднем огне, с двух сторон, по 1 минуте с каждой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Отбивная из свинины на косточке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
корейка	400 гр	400	54.8	146	0	1536
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сухари панировочные	70 гр	70	6.79	1.33	54.32	242.9
мука пшеничная	30 гр	30	2.76	0.36	22.47	102.6
масло подсолнечное	30 гр	30	0	29.97	0	269.7
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	0.5 гр	0.5	0.05	0.02	0.19	1.26
Итого		643	78.4	189.7	77.8	2325.2
1 порция		161	19.6	47.4	19.4	581.3
100 грамм		100	12.2	29.5	12.1	361.9