Холодец из куриных лапок и окорочков

Ингредиенты рецепта «Холодец из куриных лапок и окорочков»:

Куриные лапки - 1 кг.
Окорочок - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 5 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 2.5 л.
Соль (по вкусу) - 8 гр.
Перец душистый - 5 шт.

Пищевая ценность блюда «Холодец из куриных лапок и окорочков» (на 100 грамм):

Калории: 66.8 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 4.4 гр.

Углеводы: 0.5 гр.

Число порций: 45

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Холодец из куриных лапок и окорочков»

Положить в кастрюлю лапки, окорочка и залить водой так, чтобы вода хорошо закрывала все.
Затем положить в кастрюлю целую луковицу и варить 2,5 часа.
После того как все сварится, достать и отделить от костей лапки и окорочка.
Мясо мелко порезать.
Вареный лук выкинуть.
Все сложить в бульон и кипятить 10 минут.
Добавить порезанный мелко лук, лавровый лист, соль, перец и кипятить минуты 3.
Добавить натертый или порезанный чеснок.
Разлить по формам.
Как холодец остынет, поставить его в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: natalia-kr

Компоненты и калорийность рецепта «Холодец из куриных лапок и окорочков»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриные лапки	1 кг	1000	194	146	2	2150
куриные окорочка	1 шт	250	42	25.5	0	395
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
чеснок	5 гр	5	0.33	0.03	1.5	7.15
лавровый лист	2 шт	0	0	0	0	0
вода	2.5 л	2500	0	0	0	0
соль	8 гр	8	0	0	0	0
перец душистый	5 шт	0	0	0	0	0
Итого		3913	238.4	171.5	19.1	2613.7
1 порция		87	5.3	3.8	0.4	58.1
100 грамм		100	6.1	4.4	0.5	66.8