Сырный суп по‑французски

Ингредиенты рецепта «Сырный суп по‑французски»:

Куриное филе - 500 гр.
Картофель - 400 гр.
Сливочный сыр - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Сливочное масло - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 1 ст.л.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Укроп - 10 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Морковь - 180 гр.
Вода - 2 л.

Пищевая ценность блюда «Сырный суп по‑французски» (на 100 грамм):

Калории: 51.1 ккал.

Белки: 4.1 гр.

Жиры: 2.6 гр.

Углеводы: 2.7 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сырный суп по‑французски»

В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды.
Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и лавровый лист. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
Картофель и лук почистить и нарезать кубиками.
Морковь натереть на терке.
Мясо порезать небольшими кусочками.
Сливочный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
В кипящий бульон добавить картофель и варить с момента закипания 5–7 минут.
Обжарить на сливочном масле лук, затем добавить морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.
Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленный сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.
Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Сырный суп по‑французски»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	500 гр	500	115.5	6	0	550
картофель	400 гр	400	8	1.6	64.4	304
сыр Almette сливочный	200 гр	200	12	40	6	432
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
соль	1 ст.л.	30	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
морковь	180 гр	180	2.34	0.18	12.42	57.6
вода	2 л	2000	0	0	0	0
Итого		3447	139.6	89.2	92.6	1762.6
1 порция		345	14	8.9	9.3	176.3
100 грамм		100	4.1	2.6	2.7	51.1