Омлет-суфле с ветчиной и сыром

Ингредиенты рецепта «Омлет-суфле с ветчиной и сыром»:
- Яйцо куриное - 6 шт.
- Лук-порей - 1 шт.
- Ветчина - 100 гр.
- Сливочное масло - 50 гр.
- Сметана - 200 гр.
- Сливки - 100 мл.
- Мускатный орех - 30 гр.
- Сыр эмменталь - 50 гр.
- Петрушка - 20 гр.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Омлет-суфле с ветчиной и сыром» (на 100 грамм):
Калории: 203.2 ккал.
Белки: 9.4 гр.
Жиры: 17.3 гр.
Углеводы: 2.3 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Омлет-суфле с ветчиной и сыром»
- Яйца взбить со сметаной, сливками, нарубленной петрушкой, мускатным орехом, солью и перцем. Результат смешать с тертым сыром.
- Ветчину нарезать кубиками со стороной в 0,5 сантиметра и обжарить на сливочном масле до слегка золотистого цвета.
- Добавить нарубленный порей (только белую часть стебля) и жарить, пока порей не станет мягким.
- Залить содержимое сковороды яичной смесью и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
- Проверить, чтобы омлет достаточно пропекся, вынуть из духовки, дать ему несколько минут остыть.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Омлет-суфле с ветчиной и сыром»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
![]() |
6 шт | 330 | 41.91 | 35.97 | 2.31 | 518.1 |
![]() |
1 шт | 50 | 1 | 0 | 4.1 | 16.5 |
![]() |
100 гр | 100 | 14 | 24 | 0 | 270 |
![]() |
50 гр | 50 | 0.25 | 41.25 | 0.4 | 374 |
![]() |
200 гр | 200 | 6 | 20 | 5.8 | 230 |
![]() |
100 мл | 100 | 3 | 10 | 4 | 118 |
![]() |
30 гр | 30 | 6 | 15 | 2.1 | 166.8 |
![]() |
50 гр | 50 | 14.4 | 14.85 | 0.05 | 190 |
![]() |
20 гр | 20 | 0.74 | 0.08 | 1.52 | 9.4 |
![]() |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
![]() |
2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
Итого | 934 | 87.5 | 161.2 | 21.1 | 1897.8 | |
1 порция | 234 | 21.9 | 40.3 | 5.3 | 474.5 | |
100 грамм | 100 | 9.4 | 17.3 | 2.3 | 203.2 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».