Суп-пюре из зеленого горошка со сливками и сельдереем

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре из зеленого горошка со сливками и сельдереем»:

Картофель - 1 шт.
Зеленый горошек - 500 гр.
Сливки 20% - 200 гр.
Сельдерей - 40 гр.
Куриный бульон - 1 л.
Сливочное масло - 20 гр.
Лук - 1 шт.
Соль - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из зеленого горошка со сливками и сельдереем» (на 100 грамм):

Калории: 61.4 ккал.

Белки: 2.8 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из зеленого горошка со сливками и сельдереем»

Куриный бульон довести до кипения.
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле.
Нарезать сельдерей тонкой соломкой.
К обжаренному луку добавить сельдерей и жарить в течение 3-х минут.
В кипящий бульон добавить порезанный картофель и варить 10 минут.
Следом к картофелю добавить обжаренные лук и сельдерей.
На этой же сковороде обжарить зеленый горошек в течение 10 минут до полумягкости.
Половину горошка высыпать в бульон, варить 3 минуты, добавить соль.
Блендером измельчить все составляющие супа в однородную массу.
Затем добавить сливки и оставшийся целый горох.
Довести суп до кипения и снять с плиты.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tesori

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре из зеленого горошка со сливками и сельдереем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	1 шт	100	2	0.4	16.1	76
горошек зеленый	500 гр	500	25	1	69	365
сливки 20% (средней жирности)	200 гр	200	5.6	40	7.4	410
сельдерей	40 гр	40	0.36	0.04	0.84	4.8
бульон куриный	1 л	1000	20	5	3	150
масло сливочное	20 гр	20	0.1	16.5	0.16	149.6
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
соль	3 гр	3	0	0	0	0
Итого		1938	54.1	62.9	104.3	1190.7
1 порция		277	7.7	9	14.9	170.1
100 грамм		100	2.8	3.2	5.4	61.4