Суп из сушеных грибов

Ингредиенты рецепта «Суп из сушеных грибов»:

Сухие белые грибы - 200 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель 4 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 1 гр.
(Вода для грибов - 200 гр.)
Лавровый лист - 1 шт.
Укроп (по вкусу) - 5 гр.
Вода - 2 л.

Пищевая ценность блюда «Суп из сушеных грибов» (на 100 грамм):

Калории: 39.5 ккал.

Белки: 2.1 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп из сушеных грибов»

Грибы промыть и замочить на 30 минут.
Обжарить лук на сливочном масле.
Затем добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, молотый чёрный перец и обжарить.
Аккуратно вынуть грибы (настой не выливать), мелко нарезать и обжарить с луком и морковкой минут 10 с закрытой крышкой.
Картошку крупно нарезать и добавить в чашу, перемешать и залить водой, в которой замачивали грибочки, добавить горячей водой, закрыть и варить 30 минут.
Минут за 5 до окончания варки добавить мелко нарезанный чеснок, лавровый листик, соль по вкусу, мелко нарезанный укроп.
После окончания варки дать постоять минут 5 на выключенной плите.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из сушеных грибов»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
белые сушеные	200 гр	200	46.8	12.8	62	564
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
картофель	4 шт	400	8	1.6	72.4	320
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
масло сливочное	1 ст.л.	20	0.1	16.5	0.16	149.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	1 гр	1	0.1	0.03	0.39	2.51
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
укроп	5 гр	5	0.13	0.03	0.32	1.9
вода	2 л	2000	0	0	0	0
Итого		2782	57.4	31.1	149.5	1099
1 порция		278	5.7	3.1	15	109.9
100 грамм		100	2.1	1.1	5.4	39.5