Пирог с творогом, яблоками и клюквой

Ингредиенты рецепта «Пирог с творогом, яблоками и клюквой»:

Тесто:
Мука - 2 ст.
Сахар - 0.5 ст.
Маргарин - 150 гр.
Сливочное масло (для смазывания) - 50 гр.
Пекарский порошок - 1 ч.л.
Начинка:
Клюква - 1 ст.
Яблоко - 3 шт.
Сок лимона - 0.5 шт.
Творог - 250 гр.
Сахар - 100 гр.
Яйцо - 2 шт.
Ванильный сахар (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог с творогом, яблоками и клюквой» (на 100 грамм):

Калории: 239.9 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 12.4 гр.

Углеводы: 26.9 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог с творогом, яблоками и клюквой»

Холодный маргарин (на 15-20 минут положить в морозильник) натиреть на крупной терке, добавить к нему муку, сахар и пекарский порошок.
Смешать все ингредиенты руками до получения крошки.
Тщательно вымытые яблоки очистить от сердцевины. Нарезать яблоки на крупные дольки и полить их соком лимона (для того, чтобы они не потемнели). Каждую дольку нарезать более мелко: соломкой.
Яйца взбить с сахаром. Добавить творог. Перемешать.
Добавить к творожно-яичной начинке яблоки и клюкву. Перемешать.
Разъемную форму для запекания смазать маслом.
2/3 теста выложить в форму. Сверху выложить начинку. Закрыть начинку оставшимся тестом (1/3).
Поставить в духовку и выпекать в течение 30-40 минут до образования сверху золотистой корочки.
Достать пирог из духовки и дать остыть. Подать теплым или полностью остывшим.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с творогом, яблоками и клюквой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	2 ст	260	23.92	3.12	194.74	889.2
сахар-песок	0.5 ст	80	0	0	79.76	318.4
маргарин столовый молочный	150 гр	150	0.45	123	1.5	1114.5
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
разрыхлитель теста	1 ч.л.	7	0.01	0	1.37	5.53
клюква	1 ст	115	0.58	0	7.82	29.9
яблоко	3 шт	495	1.98	1.98	48.51	232.65
лимонный сок	0.5 шт	25	0.23	0.03	0.75	4
творог 9% (полужирный)	250 гр	250	41.75	22.5	5	397.5
сахар-песок	100 гр	100	0	0	99.7	398
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сахар ванильный	2 гр	2	0	0	1.97	7.88
Итого		1644	83.1	203.9	442.3	3944.3
1 порция		206	10.4	25.5	55.3	493
100 грамм		100	5.1	12.4	26.9	239.9