Гата армянская

Ингредиенты рецепта «Гата армянская»:

Сливочное масло - 250 гр.
Мука - 4 ст.
Кефир - 0.75 ст.
Сахар - 0.5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Соль (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Гата армянская» (на 100 грамм):

Калории: 388.7 ккал.

Белки: 5.9 гр.

Жиры: 20.8 гр.

Углеводы: 45 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гата армянская»

Растереть сливочное масло (200 грамм) с мукой (3 стакана), в которую добавлены разрыхлитель и соль.
Влить кефир, разбить яйцо и замесить эластичное тесто.
Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
Для начинки растереть в крошку муку (1 стакан) с сахаром, ванилином и растопленным сливочным маслом (50 грамм).
Раскатать в тонкий пласт тесто.
Посыпать его начинкой.
Затем скрутить рулетом.
Смазать поверхность желтком.
Нарезать на кусочки и каждый проколоть вилкой.
Запекать печенье гата на противне в разогретой духовке при 180-200С около 20 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Гата армянская»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло сливочное	250 гр	250	1.25	206.25	2	1870
мука пшеничная	4 ст	520	47.84	6.24	389.48	1778.4
кефир 2%	0.75 ст	150	5.1	3	7.05	76.5
сахар-песок	0.5 ст	80	0	0	79.76	318.4
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
яйцо куриное (желток)	1 шт	20	3.24	6.24	0.2	70.4
сахар ванильный	2 ч.л.	14	0	0	13.79	55.16
разрыхлитель теста	0.5 ч.л.	3.5	0	0	0.69	2.77
соль	3 гр	3	0	0	0	0
Итого		1096	64.4	227.7	493.4	4258
1 порция		137	8.1	28.5	61.7	532.2
100 грамм		100	5.9	20.8	45	388.7