Суп грибной постный с гречкой

Ингредиенты рецепта «Суп грибной постный с гречкой»:

Вода - 2.5 л.
Гречка - 30 гр.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Шампиньоны - 200 гр.
Картофель - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Укроп (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп грибной постный с гречкой» (на 100 грамм):

Калории: 20.9 ккал.

Белки: 0.6 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 2.3 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп грибной постный с гречкой»

Гречневую крупу перебрать и помыть.
Грибы почитить и порезать.
Морковь, лук и картофель очистить.
Морковь натереть на терке.
Лук и картофель порезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, положить картофель, довести до кипения, огонь убавить, посолить и варить под крышкой 10 минут.
Сковороду разогреть, добавить масло и пассеровать лук и морковь до мягкости 5 минут.
В кастрюлю добавить гречку, пассерованные овощи и грибы.
Довести суп до кипения, огонь убавить и варить 15-20 минут до готовности.
Укроп помыть и порезать.
За 5 минут до окончания варки добавить укроп.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Суп грибной постный с гречкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	2.5 л	2500	0	0	0	0
гречневая крупа (ядрица)	30 гр	30	3.78	0.99	18.63	93.9
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
шампиньоны свежие	200 гр	200	8.6	2	0.2	54
картофель	2 шт	200	4	0.8	32.2	152
масло подсолнечное	3 ст.л.	30	0	29.97	0	270
соль	2 гр	2	0	0	0	0
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
Итого		3197	19.7	33.9	72.4	668.2
1 порция		320	2	3.4	7.2	66.8
100 грамм		100	0.6	1.1	2.3	20.9